El primer libro que publica es Confitería y repostería en 1930. El libro que le dio la fama fue "La cocina completa" un extenso libro de cocina publicado en 1933. El Reto consiste en hacer recetas a nuestra forma, que fueron escritas hace mas de 80 años.La Marquesa de Paraberes fue una cocinera y Autora de muchos libros de gastronomía Española, tuvo dos Restaurante y sus libros son una reliquia de nuestra cocina.En el Reto habrá recetas dulces y saladas.
domingo, 31 de mayo de 2015
8º Reto de la Marquesa de Paraberes. Junio /2015.
1ª Receta: Helados de Crema.
Consejos
2ª Receta : Helado de Melón
3ª Receta : Leche Merengada.
4ª Receta Tomates rellenos a la Saint-Moritz
Consejos.
5ª Receta: Salsa Italiana
Una salsa que os he copiado tal cual, como veréis pone una receta tipo Cocinero, entiendo yo de gran cantidad y otra receta tipo casera. Elegid la que mas os guste.Es una salsa para pasta.
Buenos pues espero vuestras recetas con la inventiva que las caracteriza, siempre con la reseña de la Marquesa.
lunes, 18 de mayo de 2015
Recopilatorio de Mayo 7º Reto Marquesa de Paraberes.
Recopilatorio del Reto de la Marquesa de Paraberes, del mes de Mayo de 2015.
Catina de la cocina de Catina Barbero, ha preparado Unas ricas Tartaletas de almendras con Piña.
Recetas Populares el blog de Maribel, esta vez se ha decantado por este rico pollo al Curry con arroz Indio
El Blog Cocinamos con Reina ha preparado unas Cazuelitas de Langostinos con arroz que dice que están muy buenas.
Lidia desde su Blog Glace Moka ha hecho también Pollo al Curry con arroz al estilo de la India.
Una de las recetas dulces la Crema de Bavaroi, de Vainilla con fresas es la elección de Mi Dornillo/ la Cocina de Estela.
Carmen nos envía desde su blog Recetas casa Carmen, Pollo guisado al Curry
Mi Dornillo la Cocina de Estela, Cazuela de Langostinos a la San Rafael.
Así se come en Ganada, es el blog de nuestra amiga Elvira que se a liado la manta a la cabeza y ha hecho una exquisita Bavarois de Chocolate.
Leila del blog La nueva cocina de Leila dice que le ha encantado El Pollo al curry con arroz Basmati.
Catina de la cocina de Catina Barbero, ha preparado Unas ricas Tartaletas de almendras con Piña.
Recetas Populares el blog de Maribel, esta vez se ha decantado por este rico pollo al Curry con arroz Indio
El Blog Cocinamos con Reina ha preparado unas Cazuelitas de Langostinos con arroz que dice que están muy buenas.
Lidia desde su Blog Glace Moka ha hecho también Pollo al Curry con arroz al estilo de la India.
Una de las recetas dulces la Crema de Bavaroi, de Vainilla con fresas es la elección de Mi Dornillo/ la Cocina de Estela.
Carmen nos envía desde su blog Recetas casa Carmen, Pollo guisado al Curry
Mi Dornillo la Cocina de Estela, Cazuela de Langostinos a la San Rafael.
Así se come en Ganada, es el blog de nuestra amiga Elvira que se a liado la manta a la cabeza y ha hecho una exquisita Bavarois de Chocolate.
Leila del blog La nueva cocina de Leila dice que le ha encantado El Pollo al curry con arroz Basmati.
viernes, 15 de mayo de 2015
1ª Reto de las Conservas de la Marquesa de la mano de Catina (recetas)
Cada uno puede darle su toque personal.
Animo bloguer@s os invito a participar en esta nueva andadura.
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