MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS.
De la Marquesa de Paraberes.
El primer libro que publica es Confitería y repostería en 1930. El libro que le dio la fama fue "La cocina completa" un extenso libro de cocina publicado en 1933. El Reto consiste en hacer recetas a nuestra forma, que fueron escritas hace mas de 80 años.La Marquesa de Paraberes fue una cocinera y Autora de muchos libros de gastronomía Española, tuvo dos Restaurante y sus libros son una reliquia de nuestra cocina.En el Reto habrá recetas dulces y saladas.
domingo, 20 de septiembre de 2015
Mermelada de Ciruelas Claudias
Catina que es la que lleva las conservas y no propone :
MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS.
De la Marquesa de Paraberes.
MERMELADA DE CIRUELAS CLAUDIAS.
De la Marquesa de Paraberes.
viernes, 18 de septiembre de 2015
Recetas nuevas de la 2ª Temporada (1ºA)
Dátiles rellenos acaramelados.
Y rellenos para frutas acarameladas
lunes, 14 de septiembre de 2015
2ª Temporada del Reto de la Marquesa de Parabere.
2ª Temporada
Empieza una nueva temporada y quiero explicaros como sera, después de muchas vueltas he decidido no hacer muchos cambios para no marearos, pero si le he dado un cambio.
En que consiste el Reto:
Sabemos que la Marquesa era una buena cocinera y de hecho tuvo grandes Restaurantes; de hecho es reconocida por los mejores cocineros y Chef.Pero es cierto que el libro esta escrito hace muchos años, mas de 60 y hay que interpretar las recetas a estos tiempo. Ahí esta la gracia y vuestro arte en darle vuestro toque personal. Llevaremos las recetas a estos tiempos.
Como funciona el Reto:
En las pestañas de arriba vemos las diferentes paginas:
-Si vamos a RECETARIO veremos todas las recetas de la temporada anterior y también las que se vayan añadiendo esta temporada.
-En RECOPILATORIO veréis los enlaces a las recetas publicadas ya en los diferentes blogs (Así podéis tener mas idea de como es a la hora de elegir una receta)
- BASES DEL RETO, encontramos como participar y todo lo relacionado con el reto.
Como Participar:
Cada mes se añadirán mas recetas al RECETARIO.
- De todas las recetas que se encuentran en el recetario podréis escoger una receta para participar ese mes, independientemente de la fecha en que fue publicada.
- Tendrás que enviar un email con el enlace de tu receta (URL) y una foto de la misma antes del día 18 de cada mes, a :
stelasrdl@gmail.com
(Las recetas que lleguen mas tarde de las 23;00 horas del dia 17 del mes no entraran en el recopilatorio del mes)
Publicaremos tod@s el día 18 a las 10;00 horas.
*Recuerda poner el enlace del recopilatorio que yo te enviare al recibir tu enlace y foto y el logo de esta temporada.
Os recuerdo que también encontraremos información en el grupo de facebook : Pincha Aquí.
Empieza una nueva temporada y quiero explicaros como sera, después de muchas vueltas he decidido no hacer muchos cambios para no marearos, pero si le he dado un cambio.
En que consiste el Reto:
Sabemos que la Marquesa era una buena cocinera y de hecho tuvo grandes Restaurantes; de hecho es reconocida por los mejores cocineros y Chef.Pero es cierto que el libro esta escrito hace muchos años, mas de 60 y hay que interpretar las recetas a estos tiempo. Ahí esta la gracia y vuestro arte en darle vuestro toque personal. Llevaremos las recetas a estos tiempos.
Como funciona el Reto:
En las pestañas de arriba vemos las diferentes paginas:
-En RECOPILATORIO veréis los enlaces a las recetas publicadas ya en los diferentes blogs (Así podéis tener mas idea de como es a la hora de elegir una receta)
- BASES DEL RETO, encontramos como participar y todo lo relacionado con el reto.
Como Participar:
Cada mes se añadirán mas recetas al RECETARIO.
- De todas las recetas que se encuentran en el recetario podréis escoger una receta para participar ese mes, independientemente de la fecha en que fue publicada.
- Tendrás que enviar un email con el enlace de tu receta (URL) y una foto de la misma antes del día 18 de cada mes, a :
stelasrdl@gmail.com
(Las recetas que lleguen mas tarde de las 23;00 horas del dia 17 del mes no entraran en el recopilatorio del mes)
Publicaremos tod@s el día 18 a las 10;00 horas.
*Recuerda poner el enlace del recopilatorio que yo te enviare al recibir tu enlace y foto y el logo de esta temporada.
Os recuerdo que también encontraremos información en el grupo de facebook : Pincha Aquí.
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