El primer libro que publica es Confitería y repostería en 1930. El libro que le dio la fama fue "La cocina completa" un extenso libro de cocina publicado en 1933. El Reto consiste en hacer recetas a nuestra forma, que fueron escritas hace mas de 80 años.La Marquesa de Paraberes fue una cocinera y Autora de muchos libros de gastronomía Española, tuvo dos Restaurante y sus libros son una reliquia de nuestra cocina.En el Reto habrá recetas dulces y saladas.
domingo, 31 de mayo de 2015
8º Reto de la Marquesa de Paraberes. Junio /2015.
1ª Receta: Helados de Crema.
Consejos
2ª Receta : Helado de Melón
3ª Receta : Leche Merengada.
4ª Receta Tomates rellenos a la Saint-Moritz
Consejos.
5ª Receta: Salsa Italiana
Una salsa que os he copiado tal cual, como veréis pone una receta tipo Cocinero, entiendo yo de gran cantidad y otra receta tipo casera. Elegid la que mas os guste.Es una salsa para pasta.
Buenos pues espero vuestras recetas con la inventiva que las caracteriza, siempre con la reseña de la Marquesa.
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ENHORABUENA por la iniciativa. En estos días de la Feria del Libro aprovechamos para comprar algunos libros Cocina. Saludos cordiales y buen hacer con las recetas y consejos de la marquesa de Parabere
ResponderEliminarGracias Gonzalo. Un placer.
EliminarHola! He visto este tiempo atrás el reto en blogs de amigas que sigo y me encantaría participar haciendo una de estas recetas tan ricas. No sé si con decírtelo aquí ya estoy apuntada o tengo que mandarte un correo. Gracias! Bss.
ResponderEliminarSolo tienes que hacer tu receta ,fotografiarla enviarme tu foto y el enlace de esta a mi dirección, lo puedes ver arriba de las recetas.Si no tienes blog me mandas tu foto y receta y yo la publicare. Te espero en este reto.
EliminarAh! Y si tienes Facebook pasate y pide ingresar en nuestra pagina, este es el enlace: https://www.facebook.com/groups/retodecocinaparaberes/
Hola Estela, vengo de ver en facebook el reto y me ha parecido muy interesante. Os felicito por la iniciativa y espero poder participar. Besos.
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