Buñuelos de Manzana.

A petición de algunas de las componentes del grupo que formamos este reto, este mes pondré la receta de la Marquesa y una "aclaración" de dicha receta.

RECETA DE BUÑUELOS DE MANZANA.

Podremos bañar las manzanas u otra fruta.

Ingredientes .

6 Manzanas 

115 gr. de harina

1 huevo

1 vaso de leche (200 ml)

1 y 1/2  cucharadita de Levadura Royal.

*Las manzanas se pueden freír solo pasadas por la masa o las podemos pasar antes por un macerado compuesto por:

Macerado de las Manzanas

3 cucharadas de azúcar

zumo de limón o naranja.

y 2 cucharadas de Ron.

Procedimiento.

Descorazonamos las manzanas y las pelamos. Las cortamos en rodajas finas y las metemos en el macerado y dejamos un rato .

Aparte preparamos la masa mezclando  la harina con la leche, el huevo y la levadura.  Batimos bien todos y pasamos por esta mezcla las manzanas. Calentamos el aceite y vamos friendo.

Sacamos y escurrir en papel absorbente y aun caliente podemos pasarlas por azúcar y canela, o con una salsa hecha con mermelada de frutas.